Ensalada de Coliflor

Ingredientes:

· Una coliflor grande
· Media cebolla grande
· Un cuarto de taza de aceite de oliva
· Dos tomates grandes
· Cuatro papas amarillas
· Dos limones
· Media cucharadita de ají molidoSal y pimienta al gusto

Comentario:

Fresca y con suficiente vitamina C como para consumirla en verano, esta ensalada puede constituirse en una buena alternativa cuando hay poco tiempo.

Preparación
1. Corta la cebolla en rebanadas finas. Luego de lavarlas ponlas a encurtir en limón, sal, pimienta y un poquito de ají molido.
2. A parte pon a sancochar en agua la coliflor y las papas. Cuando estén cocidas corta ambas en trozos y colócalas en una ensaladera.
3. Encima de esto pon la cebolla encurtida y los tomates en rebanadas.
4. Adereza con sal, pimienta y aceite mezclándola bien; queda lista para servir.

DESCARGAR DOCUMENTO COMPLETO: google - megaupload - rapidshare