Ensalada de Coliflor

Ingredientes:

· Una coliflor grande
· Media cebolla grande
· Un cuarto de taza de aceite de oliva
· Dos tomates grandes
· Cuatro papas amarillas
· Dos limones
· Media cucharadita de ají molidoSal y pimienta al gusto

Comentario:

Fresca y con suficiente vitamina C como para consumirla en verano, esta ensalada puede constituirse en una buena alternativa cuando hay poco tiempo.

Preparación
1. Corta la cebolla en rebanadas finas. Luego de lavarlas ponlas a encurtir en limón, sal, pimienta y un poquito de ají molido.
2. A parte pon a sancochar en agua la coliflor y las papas. Cuando estén cocidas corta ambas en trozos y colócalas en una ensaladera.
3. Encima de esto pon la cebolla encurtida y los tomates en rebanadas.
4. Adereza con sal, pimienta y aceite mezclándola bien; queda lista para servir.

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Un delicioso Fosh de Chocolate

Merengue Italiano

En este espacio veremos la preparacion del Merengue Italiano ... y para facilitarles la preparacion se los muestro en este material grabado. Espero les agrade mucho, hasta luego.

Ensalada italiana

Ingredientes

• 4 tomates grandes
• 1 lechuga
• ¼ de apio
• 2 cucharadas rasa de sal
• 125 gr de atún de lata en aceite
• 10 aceitunas verdes deshuesadas
• 10 aceitunas negras
• 1 cucharada de hojas de albahaca fresca picada
• 4 cucharadas de vinagre
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Se rasgan los tomates por el pedúnculo, se colocan dos minutos en agua hirviendo, se pelan, se enfrían y se cortan en rodajas.Se deshoja la lechuga, se lava, se escurre y se corta a trozos.Se pela el apio, se lava y se corta en tiras muy finas.Desmenuzar el atún y mezclarlo con las rodajas de tomate, las hojitas de lechuga, las tiras de apio, las aceitunas, la albahaca, el vinagre y el aceite.Colocar la ensalada, tapada en el frigorífico durante diez minutos.